Aude

Le local s’invite dans les cantines audoises

D’octobre à décembre, les chefs cuisiniers de restauration collective d’établissements d’enseignement audois se sont engagés pour promouvoir un approvisionnement local....

14/12/2021

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Aude : les vertus du groupement d’employeurs en Cuma

La fédération audoise des Cuma veut promouvoir le modèle des groupements d’employeurs en se basant sur la réussite de ce qui a été mis en place par la Cuma du plateau de...

30/11/2021

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Carignan et nouvel élan pour l’AOP Fitou

Doyenne régionale, l’appellation Fitou reprend en main sa communication. C’est autour du carignan, cépage majeur de leur terroir, que les vignerons de l’AOP ont décidé...

09/11/2021

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Des volumes compensés chez Anne de Joyeuse

Elu cette année à la présidence de la cave limouxine Anne de Joyeuse, Jérôme Boyé se dit rassuré par la situation géographique du vignoble de la cave, qui a permis de ne...

05/10/2021

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Diversification : la tentation brassicole

La famille Fabre a noué, depuis plusieurs années, un partenariat avec le brasseur biterrois Alaryk. Sur les parcelles de vignes arrachées et mises au repos, la rotation des...

05/10/2021

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Tournée des vendanges dans l'Aude : l’urgence de l’eau

Le préfet de l’Aude, Thierry Bonnier, a pris part à la traditionnelle tournée des vendanges dans un contexte tendu pour la production, suite au gel et à la sécheresse qui...

28/09/2021

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AUDE : les cent ans de Castelmaure

La cave emblématique des Corbières fête ses cent ans cette année. Basée sur la production en bouteilles, la vendange manuelle et la vinification en macération carbonique,...

31/08/2021

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Limoux : “Fédérer nos adhérents”

Jérôme Boyé est le nouveau président de la coopérative Anne de Joyeuse depuis le mois de juin. Il succède à Rémy Fort, ses 15 ans de présidence et ses 35 ans au sein du...

24/08/2021

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Moissons dans l'Aude : excellent niveau qualitatif, surfaces en baisse

Contrairement aux zones plus à l’ouest, le département, à cheval entre influence méditerranéenne et océanique, n’a pas eu à déplorer de phénomène important de...

03/08/2021

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Pays cathare : melon Première Fleur, la qualité locale

Né en 2005 de l’exigence d’agriculteurs audois soucieux de proposer et de valoriser des produits de caractère haut-de-gamme, le ‘Melon Première Fleur du Pays...

20/07/2021

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Christophe Bousquet : fils de l'AOC Languedoc

C'est en 1988 que Christophe Bousquet a racheté, dans La Clape, avec son père Jean-Claude, le Château Pech Redon. Très en phase avec la nature, il a converti progressivement...

20/07/2021

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Pour l’amour du mycélium

A Fontiès-d’Aude, Romain Loubet a pris le contrepied de la tradition viticole familiale pour bifurquer vers la culture de champignons. Dans une ancienne cave, il a tout...

22/06/2021

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Aude : le long combat de l’eau

En clôture de l’assemblée générale de la Safer Occitanie, qui se tenait cette année dans l’Aude, le cas particulier de ce département et de ses problématiques...

08/06/2021

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Les Vignerons indépendants de l'Aude veulent du concret

Après le gel de début avril et les difficultés rencontrées depuis fin 2019, les Vignerons indépendants de l’Aude estiment que la coupe est pleine. Ils réclament à...

25/05/2021

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Un Concours national des Crémants encore délocalisé

Si elle avait dû être décalée, l’édition 2020 du concours national des Crémants, avait bien pu se dérouler dans un format découpé par régions. L’expérience vient...

20/05/2021

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Manifestation contre les gardes à vue dans l'Aude

Après la mise en garde à vue de deux membres de son bureau au matin du 27 avril, le Syndicat des vignerons de l’Aude a fait une démonstration de ses capacités en mobilisant...

11/05/2021

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Gel : la cellule de crise est en place dans l'Aude

Le département de l'Aude ayant été fortement touché par l’épisode de gel du 8 avril, la cellule de crise promise par le préfet lors de ses déplacements sur le terrain a...

04/05/2021

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Aude : l’appel à la mise en œuvre d’assurances pour tous

Un mois après son installation, le préfet de l’Aude, Thierry Bonnier, est allé à la rencontre d’agriculteurs touchés par le gel. L’occasion pour les organisations...

27/04/2021

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Gel dans l'Aude : Bilan hétérogène mais lourd

Dans l'Aude, les parties les plus productives ont été lourdement touchées. L’Ouest, le littoral et les coteaux s’en sortent un peu mieux, mais les pertes de récolte seront...

20/04/2021

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Narbo Via se pare de vignes

Faute de pouvoir ouvrir, le musée Narbo Via a inauguré la plantation du parterre de vignes qui se dressera à l’entrée du site. Regroupant les variétés les plus anciennes...

16/04/2021

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